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家常菜腊肠炒菜心0

2018-10-12 19:05:17

主料

菜心 :350 腊肠 :150

辅料葱 :适量油 :适量 姜 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.菜心洗净,葱姜切好; 第二步2.菜心杆切丁,叶子另作它用,腊肠切丁; 第三步3.锅中加油,炒香葱姜,下腊肠炒一会儿; 第四步4.下菜心丁翻炒; 第五步5.加适量盐,继续翻炒一会儿,至菜心成熟; 第六步6.出锅。

烹饪技巧菜心很嫩,所以没有焯水,如果菜心比较老的话,可以先焯水,再炒,也可以多炒一会儿。特别注意,菜心的花最好别吃,因为它在种植过程中,所吸收的农药比较多。

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