米粉蒸排骨的做法

2019-05-15 02:54:24 来源: 潜江信息港

米粉蒸排骨的材料:

排骨500克,米粉适当,郫县豆瓣2勺,花椒10颗,5香粉1勺,料酒2勺,酱油1勺,白糖1勺,油1勺,精盐适当,水适当,香菜3根

米粉蒸排骨的做法:

1.将排骨洗净后斩成小段,香菜切成末备用。

2.用精盐,豆瓣,酱油,5香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料将排骨拌匀。

3.静置10分钟入味,然后拌入米粉和油。

4.取1个小盆,铺上拌好的排骨。

5.待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸90分钟。

6.撒上花椒粉和香菜便可。

7.筒子们还可将土豆、番薯、芋头、4季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上1起蒸。

家常菜做法大全温馨提示:

听米唠叨这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子,大家在配料的时候根据这个比例就好,拌好后尝1下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确,凭感觉就好,配好的米粉应是红亮的。特别说明:米粉不是面粉,是用大米打成细末的1种粉类。

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