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鲜美的剁椒蒸鲳鱼

2018-10-12 16:55:15

主料

鲳鱼 :1条剁椒 :30

辅料 姜 :适量 小葱 :适量植物油 :适量

具体步骤步主要原料集合,鲳鱼去除内脏处理干净第二步处理过的鲳鱼,在表层轻划十字刀,不切断第三步在鱼身2面抹上姜末,加入料酒,按摩一下,腌制5分钟左右第四步在表层均匀的铺上剁椒,蒸锅里的水烧开后,将鲳鱼放入锅中,转中小火蒸5~6分钟左右第五步蒸好的鲳鱼去除,在表面铺上切碎的葱粒以及姜丝第六步另起锅,倒入40毫升左右的植物油,烧热后趁热浇在鲳鱼表面即可

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